10月30日，“我和我的祖国”大型图片展暨陕菜小吃展示交流等系列活动，在西安正义国际酒店用品城召开。
今年10月1日，是新中国成立70周年。在举国欢庆之际，处处国旗招展，人人群情振奋。人们纷纷用相机、手机记录下与国旗同框这自豪、幸福的瞬间。为激发陕西餐饮人爱国、爱党热情，在各级政府的支持下，陕西省餐饮业商会发起的“我和我的祖国”大型图片展，旨在彰显餐饮人爱党、爱国的同时，展现企业、个人风采，丰富企业文化活动，弘扬正能量，提升行业或企业的社会形象。与此同时举行的陕菜小吃展示交流、陕菜大师技能培训等系列活动，传递出陕西餐饮商会推进陕菜发展的决心和信心，希望全社会都来关注陕菜、宣传陕菜，以推动陕菜发展。陕西省商务厅服务贸易和商贸服务业处副处长杨科设，陕西省驻香港商务代表、骊山有限公司副总经理王晓斌，陕西省餐饮业商会执行会长梁国义、秘书长杨爱婷，常务副会长、粤珍轩董事长蔺琪、武英杰、周胜利，渭南市烹饪协会会长王晓莲、常务副会长李克明，宝鸡市餐饮饭店行业协会常务副会长刘柯利、副会长名厨委主席庞再武，榆林烹饪协会执行会长席于涵，商洛市饭店协会副会长彭锐，大荔烹饪协会会长吴兢，吃在大荔策划服务中心主编李跃峰以及餐饮企业董事长、总经理，杰商网、陕西日报、西安晚报、中国食品报、西部网、三秦都市报、今日头条、腾讯大秦网、陕菜网、和谐陕西新闻网、吃在大荔、央视网、网易新闻、搜狐网、中国网、百度百家号中心、厥初西安（大V）、潇洒姐微信公众号等媒体朋友500多人参加了会议和各种活动。
本次会议，主题鲜明内容丰富，系列活动精彩纷呈。本次活动由陕西省慈善联合会推广大使、商会副秘书长马盼主持。
图片展示现场，一幅幅精美照片，令人眼前一亮。真爱集团、川渝人家、莲花餐饮等100多家企业、个人，140多张精美照片点缀在会议现场。有企业团队展示，有表达爱党、爱国的亲情，有个人风采展现，更有家人的温馨与亲情，张张照片抒发出餐饮人内心的情感。摄影师认真评判，现场观众积极参与，丰富了企业文化，活跃了现场气氛，弘扬了行业正能量。商会常务副会长、真爱集团董事长何志方代表商会对长期支持商会工作的陕西省商务厅、共青团陕西省委等各级政府部们表示感谢，对各位嘉宾的到来表示欢迎，对各企业、个人选送的精美照片，积极参与到商会的活动中表示敬意，并希望商会在各级政府的支持下，在各协会的互动下，把陕菜推向新的高度。西安正义国际酒店用品城，陕西美嘉投资管理有限公司董事长曹广福首先向主办单位和莅临活动开幕式的各级领导和嘉宾，向全体与会人员表示热烈地欢迎和感谢。曹蕫介绍说，西安正义国际酒店用品城是目前陕西省乃至西北著名的大型专业化厨具酒店用品批发商城，总投资5亿多元，占地面积150余亩，建筑面积10余万平方米，商城汇集来自全国各地500余家厨业精英，经营上万种厨具及酒店用品，年营业额达20亿元，产品辐射西北乃至全国各地。商城先后获得西咸新区沣东新城“放心消费单位”及省级“最佳酒店用品城”等荣誉称号，正义商城正打造成为西咸新区沣东新城的首个省级放心消费示范单位。
赠旗仪式庄重而有意义。为加强陕港美食交流活动，陕西省商务厅应陕西省人民政府驻港澳联络办事处的邀请，委托陕西省餐饮业商会，挑选商会会员企业中技术上过硬、政治上可靠的左汀、刘柯利、王宏光、勾军亮、雷娟、赵军山、雷朋7位陕菜烹饪大师，即将赴香港中联办举行美食文化交流活动。陕西省驻香港商务代表、骊山有限公司副总经理王晓斌、陕西省商务厅服务贸易和商贸服务业处副处长杨科社为陕西商会代表队赠送国旗，希望他们不辱使命圆满完成这一光荣的任务，让陕菜在香港中联办大放异彩。
陕西省商务厅服务贸易和商贸服务业处副处长杨科社宣布“我和我的祖国”大型图片展暨陕菜小吃展示交流、烹调师面点师技能培训系列活动正式启动后，展示制作现场马上热火朝天。
本次陕菜技能展示赛事现场，100多位陕菜大师纷纷拿出自己的看家本领，以传统陕菜、小吃为主，展现自己店面的旺菜、热销菜品。尤其是郑新民大师带领的官府菜弟子们做出的官府菜，更让人耳目一新。
随着一道道菜品端上展台，人们纷纷用相机、手机拍照、合影，发微信、发微博、发抖音，陕菜一下子成了自媒体中的核心内容。一桌桌精美绝伦的宴席、菜品展示，精湛的菜品雕刻技艺展示，让参会嘉宾大饱眼福。
美食品鉴区域，熙熙攘攘、人头攒动。春发芽葫芦头、乡党臊子面、白水辣子汤、西北一哥肉夹馍、稼乡味道擀面皮、李记驴蹄子面、老秦味道等特色小吃让现场参会人品鉴，得到大家的一致称赞。人们品鉴美食，在正义市场参观游览，既增长了知识，又开了眼界，饱了眼福，又饱了口福。人们在活动现场品鉴美食、交流厨艺，宣传陕菜、推广陕菜，享受到了一次视觉与味觉的盛宴。
下午进行的中式烹调师、面点师技能培训，是商会与国华职业技能鉴定站的首次合作。商会本着为酒店餐饮企业排忧解难、致力解决广大厨师切身问题的原则，将从此开启技能人才培养、职业技能培训工作。在全社会弘扬精益求精的工匠精神，激励广大青年走技能成才、技能报国之路。
本次活动，参与人数多、覆盖面广，会议主题充满正能量，活动内容丰富多彩。展现企业个人风采，弘扬陕菜无穷魅力，宣传陕菜、推广陕菜，助力陕菜快速发展。